screamh pie, taos pizza, strudel: is cuma cad atá tú ag bácáil, cabhróidh an mata taosráin is fearr leis an bpróiseas ullmhúcháin a shimpliú agus cuirfidh sé na torthaí is blasta ar fáil duit. Chun seo a dhéanamh, ní mór duit smaoineamh ar cheart duit mata taosráin nó clár taosráin a úsáid, agus cén t-ábhar atá le húsáid.
Is é an chéad rogha atá agat idir an mata taosráin silicone agus an bord taosráin traidisiúnta. Ós rud é go bhfuil an ceap silicone teas-resistant, is féidir leat a ullmhú agus a bhácáil i ndáiríre, rud a laghdaíonn an t-am glantacháin agus úsáid spraeanna bácála. Tá siad sábháilte miasniteoir freisin, frithsheasmhach in aghaidh bolaithe, agus is féidir iad a rolladh suas agus a stóráil go dlúth. Mar sin féin, ós rud é go bhfuil snáithíní gloine sa chuid is mó acu, má tá an croí nochta nuair a ghearradh le scian, ní bheidh siad sábháilte ó thaobh bia a thuilleadh.
Is rogha níos clasaiceach é bord taosráin (mar shampla: siopa taosráin Pháras), agus tá airíonna rialaithe teochta ag ábhair mar eibhir agus marmair chun an taosráin a choinneáil fionnuar agus tú á úsáid. Is féidir roinnt boird taosráin (cosúil le eibhir) a úsáid go sábháilte san oigheann, ach ní féidir ábhair eile (amhail adhmad) a úsáid. Cuimhnigh: is gnách go mbíonn cláir taosráin níos costasaí, níos troime, agus bíonn gá le níos mó cúraim agus cothabhála.
Ní mholaimid ach táirgí a thaitníonn linn, agus is dóigh linn go molfaidh tú iad freisin. D'fhéadfaimis roinnt díolacháin a fháil ó na táirgí a ceannaíodh san Airteagal seo, atá scríofa ag ár bhfoireann gnó.
Soláthraíonn na mataí taosráin seo áisiúlacht iontach agus is féidir iad a aistriú gan uaim ón ullmhúchán ar do countertop chuig an oigheann le haghaidh bácála, agus ar deireadh chuig an miasniteoir le haghaidh glanadh éasca. Tá sábháilteacht reoiteoirí agus friotaíocht teasa acu suas le 450 céim, agus scaipeann an croí mogalra teas go cothrom le haghaidh torthaí comhsheasmhach. Toisc go bhfuil siad neamh-greamaitheach, ní gá spraeála saille nó cócaireachta a chur leis, agus is féidir iad a úsáid le haghaidh bácála freisin. Ach cuimhnigh aird a thabhairt ar ghearradh: a luaithe a théann an croí snáithín gloine isteach, ní mór é a athsholáthar. Bíonn rátáil ard ag na mataí seo i gcónaí, agus tagann dhá shraith ar gach sraith.
Dúirt lucht leanúna: “Tá na brioscaí ar an mata Kitzini déanta go foirfe, fiú ag an mbun. Ní hamháin sin, sleamhnaíonn siad amach as an bpota níos éasca freisin, agus is furasta an mata a nigh freisin. Moltar go mór!”
Trí thomhas impiriúil agus méadrach a thiontú agus a phriontáil ar an dromchla, déanann an mata taosráin silicone seo bácáil gaoth - ní gá rialóir a tharraingt amach nó lámh clumsy a úsáid chun an fón a phiocadh suas chun ríomhaireachtaí a dhéanamh. Cosúil leis an táirge deiridh, tá sé sábháilte oigheann agus miasniteoir, ach bí cúramach le scian géar a úsáid le haghaidh gearrtha agus é á úsáid. Roghnaigh ó cheithre mhéid.
Dúirt lucht leanúna: “Tá an tábla tomhais agus comhshó úsáideach, ach is é an mata féin an ceann is fearr. [...] Úsáidim an mata seo chun arán sourdough a dhéanamh. (Úsáideann mé é freisin chun taos píotsa a dhéanamh.) Is féidir liom é a ghlanadh ina ghreamú. daccess -ods.un.org daccess-ods.un.org taos, ní duillín sé. Ní dhéanann sé! Cloíonn sé leis ar nós gliú, ach is furasta é a ardú chun é a bhaint nó a athshuíomh.”
Nuair a bheidh an taos á ullmhú agat, is féidir leis an mbord taosráin eibhir seo (a bhfuil buntáiste ag baint le pizza faoi dhó) fionnuar a choinneáil agus nuair a chuirtear san oigheann é, is féidir leis an teas a scaipeadh go cothrom le haghaidh bácála leanúnach. Tá sé trom agus go cothrom resistant a sceallóga agus scratches, ach beidh tú ag iarraidh a choimeád ar bun dearcadh milis. Tá seilf chrome ag an gcloch, is féidir é a aistriú go héasca ón gcuntar go dtí an oigheann, agus is féidir leis an gcloch te a chosc go maith ó aon dromchla a dhó tar éis dó teacht amach as an oigheann.
Dúirt lucht leanúna: “Is mór an cuidiú dom arán taos maith a bhácáil. Tá sé toirtiúil, agus is é sin an fáth go bhfuil an fráma cruach ar a bhfuil sé an-úsáideach agus is féidir é a iompar liom. Táirge maith."
B'fhéidir gurb é an mhaolú boird taosráin marmair seo an rogha is galánta ar an liosta. Tá sé chomh maith le eibhir agus coinníonn sé an taos fionnuar le linn úsáide. Meáchan 29 punt a bheith air, agus is cinnte gurb é sin an plean is troime, rud a fhágann go bhfuil soghluaisteacht níos deacra. Chomh maith leis sin, ní mór duit a bheith cúramach: tá sé beagán níos boige ná eibhir, agus mar sin tá sé níos so-ghabhálaí do bhruscar agus scratches, agus ba chóir duit a bheith cúramach le olaí agus ruaimeanna mar is féidir leo an dromchla a stain le himeacht ama.
Mar sin féin, níl aon díospóid ann gurb é seo an rogha grianghraf is cairdiúla chun do chruthuithe taosráin a thaispeáint, agus is féidir leat fiú bata rollta marmair meaitseála a roghnú chun an socrú seo a chomhlánú.
Dúirt lucht leanúna: “Álainn, le taosrán mór agus méid taos. Tá an uigeacht álainn agus tá na míreanna pacáilte go docht. Moltar go mór!”
Tá an mata taosráin adhmaid seo foirfe chun taos taosráin a fhuineadh agus é a ghearradh ina taosráin aonair. Tá an bord déanta as adhmad crua maple agus beithe, agus tá méid dó a dhó isteach san adhmad ar thaobh amháin, rud a fhágann go bhfuil sé éasca fad agus trastomhas a thomhas.
Mar sin féin, ní mór boird taosráin adhmaid a bheith brataithe go rialta le hola feola, agus molann roinnt ceannaitheoirí freisin pillíní boird gearrtha neamh-duillín a cheannach chun greim a mhéadú.
Dúirt lucht leanúna: “Is maith liom an bord seo. Úsáidtear taobh amháin le haghaidh glasraí a ghearradh, úsáidtear an taobh eile le haghaidh taos agus taosráin. Is féidir leis fiú taobh amháin den taos a thomhas, agus féadann sé crusts pie a dhéanamh freisin. Is maith liom arán a bhácáil agus é a phróiseáil ar an mbord seo. Tá sé an-spraoi.”
Más mian leat tóstaer a úsáid chun an chuid is mó de riachtanais bácála a chomhlíonadh, nó go dteastaíonn mata taosráin silicone níos dlúithe le haghaidh tionscadail níos lú, is rogha maith é an leagan seo de Silpat. Cosúil le pillíní silicone eile, tá sé neamh-greamaitheach, sábháilte oigheann, agus féadann sé teas a scaipeadh le haghaidh torthaí comhsheasmhacha - ach ar scála i bhfad níos lú.
Dúirt an lucht leanúna: “Is breá liom na pillíní silicone seo. Úsáidim go leor ama agus mé ag bácáil. Ní gá an uile a ramhar agus ní chloífidh an bia leis. Tá siad riachtanach i mo chistin agus tá saol fada acu. le fada."